Бытовой нитратомер – узнайте правду о вашей еде

Почему нитраты, представляющие собой соединения азота, вызывают страх у человека, покупающего овощи, а фраза «выращиваем без нитратов» вызывает доверие? Не стоит доверять подобным заявлениям! Если человек уже злоупотребляет нитратными удобрениями, чтобы заработать, то ему будет не так уж сложно сказать, что продукт экологически чист. Доверять можете только прибору под названием бытовой нитратомер. Это устройство может купить каждый, а пользоваться им очень просто.

Зачем овощам нитраты?

Соединения азота, именуемые нитратами, являются необходимой составляющей для развития и роста растений. Эти соединения в той или иной мере находятся в любой почве. Но земледелие со временем истощает почву, и именно в этом случае вносятся нитратные удобрения, чтобы овощи в полной мере получали необходимые питательные вещества. Чем больше нитратов в почве, тем лучше растут овощи. Именно поэтому многие фермеры вносят удобрения по максимуму. Излишек нитратов накапливается в растения, делая их опасными для нашего здоровья. Со стороны фермера это не всегда происходит преднамеренно. Иногда к подобному результату может привести недостаток знаний или обыкновенная ошибка в дозировке. Бытовой ниратомер необходим также и фермерам, чтобы не стать жертвой овощей, выращенных на собственном участке.

Но если нитраты – это «еда для растений», почему они опасны для человека?

Опасны не нитраты, а их количество. Попадая в наш организм в большом количестве, соли азотной кислоты вступают в химическое взаимодействие с другими веществами и восстанавливаются до нитритов и нитрозаминов – веществ токсичных и действительно опасных. Чем больше нитратов мы съедаем, тем в большей опасности наша жизнь. Постоянные отравления нитритами и нитрозаминами усиливает вероятность онкологических заболеваний.

Бытовой нитратомер предназначен именно для того, чтобы определять превышение нормы солей азотной кислоты в овощах, фруктах, воде и мясе.

Как нитраты попадают в воду?

Даже если недобросовестный фермер не употребляет в пищу выращенные с избытком нитратов овощи, он может попасть под бумеранг собственной жадности. Чтобы отравиться нитратами, ему достаточно просто пить воду из  собственного колодца. Внесенные удобрения очень легко могут попадать  в грунтовые воды. Для того, чтобы быть уверенным в безопасности питьевой воды, вам необходимо сдать пробы на анализ, или же проверить воду самостоятельно бытовым нитратомером. Все модели этого устройства весьма компактны и просты в использовании. Вам не нужно иметь какие-то особые знания и навыки, чтобы проверить продукты на рынке или дома.