Красная икра: о чем стоит помнить

polza-krasnoj-ikry-dlya-organizma-vzroslykh-i-detej-aZ1506974157Еще во времена Киевской Руси, блины с красной икрой были не только изысканным деликатесом, но и обязательным угощением на барском столе. Сейчас времена изменились, но старые традиции остались, и бутерброды с красной икрой являются важной составляющей праздничного застолья. Особенно наши соотечественники стараются купить икру на свадебный и новогодний стол, так как считается, что жизнь семьи в таком случае будет богатой и благополучной.

Как проверить, что икра настоящая

Извечный вопрос о качестве касается и красной икры. Правда, существует стереотип о том, что преимущественно продают подделку. Это может работать с черной икрой, так как просто щучью икру красят в черный цвет, а с красной икрой так сделать не получится. Правда, натуральная икра красная купить в спб может неправильно храниться, а значит быть плохого качества, поэтому и распространяются слухи о ее подделки.

Как правило, покупатели сталкиваются с икрой, которая не дозрела или перезрела, в таком случае она может немного горчить и иметь отличные свойства, например, квинтэссенции. Также некоторые производители заново засаливают икру с прошлых сборов. Для этого ее достаточно хорошенько промыть, чтобы убрать лишнюю соль и окисления и повторить процедуру заново. Чтобы проверить натуральность икры и ее готовность к употреблению, обратите внимание на пленку, вкус и запах. Хорошая икра имеет не особо выразительный соленый запах и вкус, в отличие от икры плохого качества, которая чаще всего пересоленная.

Польза и вред

Согласно медицинским исследованиям, красная икра морепродукты насыщена минералами и полезными компонентами. В частности, кальций и фосфор способствует укреплению костно-мышечной системы, а йод и фолиевая кислота – улучшению центральной нервной системы и памяти. Повысить иммунитет и даже омолодить организм могут витамины А, E, D. Помимо этого, икра насыщена белками и полезными жирными кислотами, которые необходимы для естественного развития организма, поэтому ее часто советуют будущим мамочкам.

Однако, стоит отметить и негативные аспекты употребления красной икры, особенно в больших количествах. Как известно, красная икра содержит в себе соль, которая может нарушить водный баланс организма и привести к нарушениям в ЖКТ. При этом, если соблюдать норму в два бутерброда в сутки, этих негативных последствий можно избежать. Правда, опять же большое значение для усвоения икры организмом имеет ее качество.

Где купить

Чтобы покупать икру высокого качества, выбирайте только проверенных продавцов. В частности, интернет-магазин, размещенный на сайте https://ikra.love, имеет свой магазин на Камчатке и сертификацию всех предлагаемых морепродуктов. Раз в неделю товар доставляется на самолете, поэтому вы можете быть уверены не только в качестве продукции, но и ее свежести.

Поделиться в социальных сетях:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие Покупки