Рецепты блюд из кролика

В последнее время все виднее становится тенденция, подразумевающая не только вкусный, но и здоровый прием пищи. Большая часть жителей представляет мясо, как неотъемлемый продукт их повседневного рациона. Одним из наиболее полезнейших и вкуснейших животных, является кролик. Его мясо очень гармонично вписывается в любое диетическое и детское питание. В наши дни на просторах интернета можно отыскать практически все, даже рецепты различных блюд из кроличьего мяса.

Если вы задались целью приготовить это мясо, сперва, вам нужно замочить в холодной воде его тушку на несколько суток, при этом, воду нужно периодически менять. Данные установки нужно соблюдать при приготовлении любого блюда из крольчатины. Не стоит забывать и про горячее, в качестве которого можно приготовить, скажем, рассольник из мяса кролика. Как правило, для этого блюда используют сердце, переднюю часть тушки, печень и легкие. Когда зальете все это мясо холодной водой, ставьте кастрюлю на огонь. Когда вода начнет закипать, будет появляться пенка, которую нужно обязательно снимать. Мясо нужно варить до тех пор, пока оно не станет мягким. Когда мясо полностью приготовится, его нужно вытащить, а бульон процедить и заправить, к примеру, петрушкой и морковью с картофелем. После такой процедуры нужно еще где-то с полчаса проварить все это варево и уже в готовый суп бросить мясо кролика. Далее все это нужно довести до кипения и снять с огня. Когда все уже будете подавать в тарелках, лучше добавить немного сметаны для более насыщенного вкуса.

Есть еще не менее вкусные и даже более простые рецепты. Вот взять, к примеру, тушенного кролика с овощами. После уже известного нам вымачивания нужно порционно поделить тушку, добавить к ним измельченные помидоры и сливки, ну и поставить в духовку предварительно накрыв крышкой. Когда блюдо будет почти готово, его нужно посолить. Если вам мало этих двух рецептов, вам стоит заглянуть на специальные кулинарные сайты, где есть множество разнообразных вариаций приготовления мяса кролика. Интернет просто кишит всевозможной информацией любого направления, начиная ремонтом квартиры, и заканчивая приготовлением наиболее сложных и изысканных блюд. На этих просторах каждых сможет найти для себя то, что ему нужно. Особенно частые гости кулинарного сегмента интернета – домохозяйки, любящие порадовать своих близких чем-то вкусненьким.

Приготовление кролика от юлии высоцкой — быстрый и вкусный рецепт