Перловка: польза и вред для здоровья

Если вы решили сбалансировать свой суточный рацион, внести в него некоторые изменения, то наверняка у вас возникнет интерес к включению туда перловой каши. Но прежде, чем это делать, нужно для начала разобраться, насколько это рациональное решение. С одной стороны обыкновенная перловка считается дешевой крупой, однако насколько она полезна? Постараемся разобраться в этой статье!

О перловой крупе

Внешне перловая крупа существенно отличается от иных круп, так как ее зерна массивнее и объемнее, имеют овальную форму. Причем, в процессе готовки зерна перловки могут увеличиться в объеме еще в три-четыре раза, если крупу сварить. Для ежедневного потребления в качестве диетической пищи перловая каша подходит идеально, мгновенно насыщает и имеет хороший вкус, особенно если подавать ее с небольшим добавлением сливочного масла и на молоке.

Некоторые люди переживают за свою фигуру и, обдумывая то, насколько велика польза и вред перловки, склонны испытывать скепсис. Однако на самом деле перловая каша считается гораздо более легкой и сбалансированной, нежели чем греча или рис. Все дело в ее структуре и питательных элементах, содержащихся в крупе. Благодаря им каша легко усваивается организмом и, в целом, легко переваривается.

Почему стоит включить перловку в рацион?

Если вы еще сомневаетесь, стоит ли питаться перловой кашей на постоянной основе, то есть несколько интересных фактов, которые помогут принять правильное решение:

• Перловая каша предотвращает рак. Дело в том, что содержащиеся в перловке витамины и аминокислоты препятствуют росту раковых клеток, тем самым являясь хорошей профилактикой онкозаболеваний.
• Входит в список диетических продуктов. Перловка не только не испортит вашу фигуру, но и поможет ее подтянуть, с учетом регулярных тренировок, конечно же.
• Кроветворный и разжижающий кровь эффект. Влияет на выработку эритроцитов, а также на очищение.
• Холестериновые бляшки больше не страшны. Снижает риск инфаркта и инсульта.

Это лишь краткий список перечисленных положительных качеств перловой крупы, существуют и другие немаловажные свойства. Например, каша из перловой крупы обойдется вам очень дешево, нежели чем каши из любых других круп, так как ее цена может колебаться в районе пары десятков рублей за килограмм. Таким образом, вы не только похудеете и существенно поправите свое здоровье, но и прилично сэкономите на еде. Питайтесь правильно и вкусно, а в этом вам поможет перловая крупа!